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吃货一定有独到的火锅顺序,既解馋又营养

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文章内容
 
 
 
圣诞、元旦、春节,接踵而至
除了秀恩爱(单身狗除外)
就是吃吃吃……
在这寒冷的冬季
不少小伙伴都喜欢吃火锅
美味、热乎,且方便
肃杀寒天
邀亲朋好友围炉而坐
热气腾腾、大汗淋漓地
品尝一桌麻辣鲜香烫的火锅
其间快乐,难以言喻
但,你真的吃对了吗……
 
 
专业的吃货一定有独到的涮锅顺序,既解馋又营养。
 
很多人在吃火锅时都是先吃肉,海鲜,最后再吃豆制品、青菜等。其实,这个顺序并不是最佳选择。
 
从健康角度分析,吃火锅应该先素后荤,先菜后肉,这样不仅有利于控制肉和热量的摄入,还能避免摄入过多的脂肪和嘌呤物质,以免带来肥胖和痛风的威胁。
 
建议给大家一个吃火锅的健康顺序,如下——
 
 
①各类蔬菜
蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维,热量较低。此外,蔬菜中含有多种有机酸、芳香物质及叶绿素,能促进消化吸收。
 
②豆制品
豆腐及豆制品具有丰富的优质蛋白,且味甘性凉,富含大豆异黄酮等植物活性物质,尤其推荐给爱美的女性。但男性不宜吃太多的豆制品。
 
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。

 
③菌类
菌类像木耳、银耳、平菇、香菇等食物,其中蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质含量高,无胆固醇,有润肺、清肠、增强免疫力的功效。
 
④红薯等淀粉类食品
红薯、土豆等食物中含有大量淀粉,涮火锅时吃些淀粉类食物,一方面能?;こξ?,另外一方面可增强饱腹感,减少吃肉和海鲜的量。
 
同时淀粉类食品中含有大量膳食纤维,能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。另外在日常生活中建议大家把薯类当作主食食用。
 
 
⑤肉类及其制品
选择肉类尽量选脂肪含量低,羊肉为例多选那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别多,进食量以小于半斤为宜。
 
注意肉一定要煮熟,半生不熟的肉容易潜藏寄生虫,给身体带来威胁。
 
 
⑥面类等主食
如果吃完以上食物,还觉得饿,那就来点主食吧,面条、杂粮馒头都可以。

 
最后,悠着点
最后一个小建议送给大家:火锅虽好,七八分饱;羊肉虽美,配菜更好;吃完运动,健康到老。
 
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时间:2015-12-23 14:53来源:来源:网络收集(如果有侵犯您的权利联系我们删除QQ1191270688)()

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